كيفية تحويل اللحوم إلى وجبات خفيفة

كيفية تحويل اللحوم إلى وجبات خفيفة: 10 أيام من المواضيع الساخنة والوصفات الإبداعية

في السنوات الأخيرة، أصبحت وجبات اللحوم الخفيفة هي المفضلة الجديدة للأنظمة الغذائية الصحية بسبب احتوائها على نسبة عالية من البروتين وخصائص منخفضة السكر. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لفرز طرق الإنتاج والاتجاهات الشائعة والبيانات ذات الصلة بوجبات اللحوم الخفيفة لمساعدتك على فتح الأطعمة اللذيذة في المنزل بسهولة.

1. اتجاهات اللحوم الخفيفة الشائعة عبر الإنترنت (آخر 10 أيام)

2. 3 طرق لتحضير وجبات اللحوم الشعبية

1. المقلاة الهوائية متبلة باللحم البقري

المقادير: 500 جرام لحم موزة، 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة، 1 ملعقة صلصة صويا داكنة، 1 ملعقة صغيرة مسحوق البهارات، 1 ملعقة عسل.

الخطوات:

① قطعي اللحم البقري إلى شرائح وانقعيه في الماء البارد لمدة ساعة لإزالة الدم.

② نخلط جميع التوابل وننقعها لمدة 3 ساعات

③ تُخبز في مقلاة هوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تُقلب وتُخبز لمدة 10 دقائق أخرى

2. رقائق صدور الدجاج بالميكروويف

المقادير: 200 جرام صدر دجاج، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

الخطوات:

① تبرد صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة بعد تجميدها لمدة ساعة

② نخلط التوابل وننقعها لمدة 30 دقيقة

③ ضعيها في الميكروويف على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم اقلبيها لمدة دقيقتين إضافيتين

3. لفائف الدجاج وشرائح اليقطين

المقادير: 100 جرام صدر دجاج، 50 جرام يقطين

الخطوات:

① قم ببخار اليقطين واضغط عليه حتى يتحول إلى هريس

② قطعي الدجاج إلى شرائح ولفيه في هريس اليقطين

③ يجفف في المجفف عند درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة 6 ساعات

3. المقارنة الغذائية لوجبات اللحوم الخفيفة

4. مشورة الخبراء والاحتياطات

1. حدد القطع الخالية من الدهون وقم بإزالة الدهون المرئية

2. تجنب الملح الزائد عند التخليل (يجب أن تكون كمية الصوديوم اليومية أقل من 2000 ملجم)

3. توصيات التخزين: قم بتغليف العبوة بالتفريغ والتبريد لمدة 7 أيام، وتجميدها لمدة 30 يومًا

4. يجب تحضير الوجبات الخفيفة للحيوانات الأليفة بشكل منفصل دون إضافة توابل.

5. اتجاه الابتكار في وجبات اللحوم الخفيفة في عام 2023

• بروتين نباتي مختلط (بروتين البازلاء + لحم البقر)

• الإضافات الوظيفية (الكولاجين، البروبيوتيك)

• مزيج من النكهات الإقليمية (عشبة الليمون التايلاندية، وتوابل سيتشوان)

يمكن أن نرى من البيانات والوصفات المذكورة أعلاه أن وجبات اللحوم الخفيفة محلية الصنع تتطور في اتجاه صحي ومريح وعملي. سواء كنت من محبي اللياقة البدنية أو أحد الوالدين للحيوانات الأليفة، يمكنك العثور على خطة الإنتاج التي تناسبك. يوصى باختيار الطريقة المناسبة وفقًا للاحتياجات الشخصية والاستمتاع بالمرح والصحة في DIY.